Σ( ° △ °|||)第一次做汤圆,感觉不是很成功,包的时候有些漏馅了。因为是自己手动捣烂的,所以馅捣得不是特别烂,就感觉好像在吃肉丸子一样゜?(PД`q?)?゜?(什么鬼2333)如果家里有磨粉机之类的可以将红豆磨细点,这样会比较好吃,脑补下一口咬下去红豆沙流出来的感觉(¯﹃¯)流口水~
(??`ω′?)将红豆泡入水中,泡久一点。记得将里面的脏东西弄出来。(或者将红豆放入冰箱里冷藏一晚或冷冻几个小时,然后再拿出来放进热水里煮,这样红豆比较容易煮烂)
(?☉? ⊙?) 烧开水然后放红豆进去煮二十多分钟,反正煮熟煮嫩就行了。然后捞出来,筛掉多余的水分。
(?▽?*)拿个勺子把红豆捣烂!如果有磨粉机或者豆浆机之类的可以用,馅会比较细比较好吃。然后放白砂糖~搅拌搅拌~
将温水倒入准备好的糯米粉中,揉成面团。
将馅搓成小圆球放一旁待用。将一个大面团分成一个个小面团,弄成汤圆皮。把待用的红豆馅放入皮中,包好。【这里没拍过程图……】 ( ′_ゝ`) 我做得不好所以包得馅有点露出来了……
我放冰箱里了,吃的时候再拿出来煮。ヾ(●′?`●)一颗颗白胖砸
一次煮太多红豆了,剩的倒进牛奶里一起吃掉了ww
(○′?д?)?红豆我买了一斤,脑抽煮了差不多半斤,我包了二十个汤圆,最后还剩下好多陷…剩的就所以红豆的量自己把握吧~如果做得多就多煮点。
(o′?ェ?`o)?
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