山哥有一段时间非常痴迷于满记的甜品，但是她身体弱，就算是大热天，我们也常点红豆沙、芝麻糊这类的热饮。你们知道，这种糊状类的东西，其实是非常胀肚的，但是我俩嘴都馋，什么都想吃，最好的选择就是点一份双拼一起吃。
核桃这种补脑的东西是非常适合我这样一个，貌似有遗传脱发且脑子不灵光的少年。山哥身子虚，经常唇色苍白地来参加公司晨会，导致他们的主管都忍不住想送她支口红，希望她别吓到周围的同事。所以红豆核桃的双拼，有一段时间是被我们翻牌最多的甜品。
在做这款双拼热饮的时候，我在里面加了小汤圆，吃起来口感上会更加丰富。入秋之后，晚上的北京渐渐凉起来，自己在家动手做一份这样暖心暖胃的热饮，与家人一起分享吧。
准备材料。
把红豆放水里浸泡六小时，最好一夜。
糯米洗干净泡至少1小时。
先制作核桃酪：把核桃酪所有材料都放入料理杯中。
选择“粗粮米糊”档后，按开始键。破壁机大约搅打加热了15分钟就完成了。
这是制作好的核桃酪，研磨的很细，在研磨的同时进行了加热。15分钟破壁机就自动搞定了一份核桃酪。
再制作红豆沙：把泡好的红豆和水放入料理机内。
同样选择“粗粮米糊”档后，破壁机开始自动操作。
15分钟后，红豆沙完成，你可以在这时候加入一些糖。这款破壁机做的红豆沙非常细腻，如果需要做红豆馅，可以少加一些水。
取一口无油的深口锅，水烧开后放入小汤圆煮熟，捞出备用。
在碗里倒入一半的核桃酪和一半的红豆沙，最后加上煮好的小汤圆就完成了。
成品
1. 核桃酪和红豆沙的水量，你可以根据自己喜欢的浓稠程度适当的减少和增加。
2. 核桃酪我没有额外加糖，因为红枣的甜度对于我而言是足够了。
3. 核桃建议去皮，要不然煮好的核桃酪会有涩感。
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