翡翠白菜饺子

步骤1/5

菠菜打汁。

步骤2/5

菠菜渣，肉馅，盐，料酒，虾仁和成馅。

步骤3/5

50克面粉用温水和好，100克面粉倒入菠菜汁，放少许盐和好。然后，放菠菜汁的面团用檊面杖压成面皮，白面团搓细长条，白条到绿面皮里面，切成剂。

步骤4/5

包成饺子，把绿色部分捏薄。

步骤5/5

上屉蒸十分钟。