嫩煎酱渍三文鱼配牛油果酱

步骤1/5

用古龙天成5年陈酱油、海盐、黑胡椒粒腌制三文鱼块，淋上柠檬汁，可以用手按摩一下鱼块，这样更易于入味，

步骤2/5

盖上保鲜膜，静置20分钟。

步骤3/5

准备牛油果酱。选成熟的牛油果，加一个煮熟的蛋黄、撒一些海盐、黑胡椒粒、芥末少许，碾压成泥备用。

步骤4/5

取一个平底锅，锅内倒入橄榄油，油温6成热时放入腌制好的三文鱼块，鱼皮朝下，加百里香一起煎，盖上盖子焖1分钟，把三文鱼翻面再焖1分钟。

步骤5/5

盛盘，搭配牛油果酱、樱桃萝卜。视个人口味，可以再淋一些酱油。