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牛油果好像更多地是用来制作酱料,想不出还有什么别的食用方式。那就做酱汁吧。懒得咀嚼,不想要颗粒型。第一时间想到了至尊宝。这个高大威猛的巨无霸,总是能把食材处理到细腻无渣。然而,大材小用,牛刀杀鸡。看起来高大上的设备,在这少少许的食材跟前如此无能为力,招招扑空,徒劳轰鸣。牛油果夹裹着蔬果粒,紧贴杯壁,不肯就范。无奈,只好左拨弄右拨弄,从旁辅助,总是是没有太多大颗粒,就此作罢。却不曾想,带着颗粒感的酱料吃起来似乎很不错。早知如此,还不如手提钢刀,细细切末,没这么费事,也不用洗机器。。。。。

食色
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间30分钟-1小时 厨具食物调理机

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食材主料/辅料

番茄 1/8个、 牛油果 1个、 香菜叶 1/8杯、 洋葱 1/8杯、 红辣椒 1个、 柠檬 半个、 胡椒粉 1/8小勺、 大蒜 1/4小勺、 1/8小勺

牛油果酱的做法步骤

小窍门
牛油果 酱料宜现吃现做,否则易氧化变色,影响品相。
吃不完的酱料可密封冷藏,但不宜久存,应尽快吃完。
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