土豆切片用棍子做成串,很特别,也很有食欲。
土豆修去外皮
将土豆切成块(片),用冷用浸泡几分钟(冷水泡去土豆淀粉)
将泡过的土豆片入锅焯水几分钟,捞出再过凉开水,捞起调入少许盐,孜然粉,用竹签遂一做成串,然后放微波炉烤2分钟即可(如果家里没有微波炉的,土豆片焯水时要煮多几分钟)
土豆片串好,微波炉稍烤过后,干水些更入味。
土豆串摆盘,用香菜叶点缀,显得更有食欲啦。
呵呵,再来一盘。
这盘上传
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