芒果蓝莓慕斯

步骤1/6

准备好六寸蛋糕模 以及相关材料

步骤2/6

根据个人口味加适量白砂糖快速打发淡奶油 这个步骤最好用电动打蛋器 不然很辛苦 打到起纹路 不会很快滴下来即可

步骤3/6

将芒果切碎 吉利丁片两片泡冷水软化捞起加50ml热牛奶泡开并与芒果和蓝莓奶酪一起放入料理机混合打碎！同时用擀面杖隔着保鲜膜压碎饼干和加热的黄油搅拌混合均匀铺在模具底部用勺子压平做底

步骤4/6

在模具内周围均匀贴上奇异果片 然后把打发好的淡奶油和料理机搅拌好的果泥牛奶等充分混合 就是所谓慕斯液倒入模具弄平后放入冰箱冷藏2小时

步骤5/6

接着可以做镜面了 同样泡软吉利丁片和芒果切碎加点热水30ml足够了一起放入料理机均匀搅拌后稍冷却为常温 均匀的倒在已初步凝固的慕斯蛋糕上 抹平 就是漂亮的镜面了

步骤6/6

然后铺上喜好的蓝莓 我放的多了点有碍观瞻 你们可以尽情发挥摆的更美些哦～然后再放入冰箱定型一小时 好吃的根本停不下来 入口即化 不会太甜 奶香味和水果味浓郁 so delicious!perfect cake！