白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
腌了半天后,挤掉水分 -
准备好:姜,蒜,苹果,梨 -
姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可 -
辣椒面,盐,味精 --辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度 -
加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 -
搅拌
开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹 -
接着抹 -
整棵都抹好了. -
拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。
3—5天后成功
装盘了,呵呵~! -
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