什锦蛋炒饭

步骤1/2

所有配料切丁，鸡蛋摊好切丁。我用的是昨天剩的卤牛肉，加入炒饭瞬间提高档次。

步骤2/2

锅烧热，倒油小火炒干辣椒和大蒜。放入牛肉，接着隔夜米饭。把米饭炒散后，放入青椒。最后放入紫甘蓝。炒的过程都用中小火。