这是一个北方的小吃，我老公是北方的，我觉得他肯定会喜欢的，前几天就突然想试试看，便动手做了，他很吃惊我怎么会做这个！还说我婆婆也会做，只是已经是很多年以前的事了，他的评价是：就是这个味！
把面和糖称好、拌匀，倒入开水，一边倒一边搅动，直到看不到干粉，晾凉。
这个时候先把馅弄好，把馅料称好，拌匀。
加入黑芝麻粉拌匀备用。
用手沾油把面揉匀至这样光滑即可。
揪一块面团，包入馅料。
抓拢后再按扁。
锅中放油，烧热后倒入饼胚，炸至两面金黄即可。
外面酥脆、里面软嫩香甜，非常好吃！
出锅。
注意：开水烫过的面非常粘手，得用手沾油来和面。
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