酸奶吐司

步骤1/9

将除黄油以外的原料放入厨师机揉至光滑，加入软化黄油揉至完全阶段。

步骤2/9

将面团收圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大。

步骤3/9

基础发酵结束后，将面团分割成三等份，滚圆后松弛15分钟。

步骤4/9

取一份面团擀长，翻面卷起。

步骤5/9

将三个做好的面团，覆盖保鲜膜，松弛10分钟。

步骤6/9

将松弛好的面团擀长，翻面，卷起。

步骤7/9

将做好的面团，放入吐司模中，进行最后发酵至模具九分满。

步骤8/9

在发酵好的面团，表面刷上一层蛋液。

步骤9/9

烤箱180度预热，上下火，下层40分钟。（我家烤箱上火150度，下火175度