肉切丁,辣椒切段。
毛豆洗好。
煸炒肉丁。
炒香辣椒。
倒入毛豆翻炒,加点水闷煮五分钟,加盐,味精,出锅。
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
一般是6-8斤鲜椒出一斤干椒,含水量低一点,需要5斤左右鲜椒,含水量较高的品种,
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