烧茄子

步骤1/7

茄子削皮切成宽长两厘米的菱形

步骤2/7

油烧热，倒入茄子炸透

步骤3/7

醋，番茄酱，糖，盐，蚝油混合，加一点水，搅拌均匀

步骤4/7

西红柿切块，青椒掰成小块

步骤5/7

起锅倒一点点油，烧热加西红柿跟青椒翻炒

步骤6/7

加入调好的汁继续炒，然后倒入炸好的茄子

步骤7/7

收汁装盘。