家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

肉夹馍之馍

肉前面的菜谱已经有写了，这儿不复述了，主要是如何做馍，和最后的合体。肉单独可以当红烧肉吃，但是放入香菜和青椒之后更棒。最好是提前一天一次炖两条五花肉，第一天把肉单独捞出来当腐乳肉吃，肉再浸泡一夜，第二天早上再单独做馍，肉加入内一起吃肥而不腻，非常棒的感觉。

乐月
11313人浏览 / 224人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

肉夹馍之馍热量：776 千卡

脂肪：1.79克
蛋白质：16.1克
碳水化合物：86.01克

查看详细信息

食材主料/辅料

面粉 200克、水 104克、香菜适量、青椒适量、盐自定、酵母 3克

肉夹馍之馍的做法步骤

步骤1/17

称面粉
步骤2/17

将酵母粉放入清水内，和面粉合一起，揉成团，静置15分钟
步骤3/17

青椒香菜洗净
步骤4/17

切碎
步骤5/17

肉切成小丁
步骤6/17

肉和菜一起拌匀，加入点汤，味道淡可以再加点盐，边做边尝咯
步骤7/17

面团分成6份
步骤8/17

取一个面团用擀面杖擀成椭圆形面皮
步骤9/17

卷起来
步骤10/17

卷成长条
步骤11/17

再卷起来
步骤12/17

卷的像蜗牛壳
步骤13/17

用擀面杖擀成圆形薄饼，厚1厘米
步骤14/17

平底锅烧热后，不要放油直接放入平底锅煎，盖上锅盖，半分钟翻一次面，不然会糊
步骤15/17

煎到感觉熟了之后就可以取出来了，我摊的较薄3-5分钟就可以了
步骤16/17

用刀把中间破开
步骤17/17

将肉填进饼内，完成

午餐主食小吃菜谱分类 >>

肉夹馍的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有