选里脊肉一块，大概250克的样子，洗净切片要厚度差不多，不能太薄
放入碗里加料酒、生抽，胡椒粉，少许盐腌渍入味
准备一个鸡蛋，打散备用
准备干的面粉适量
将腌制好的肉均匀的裹上面粉
然后再均匀的裹上鸡蛋液
多准备点面包糠，因为表面有了蛋液所以很好沾
控制好油温，入锅炸
成品图
沾完面粉的肉肉要均匀的裹上蛋液，才能完全的沾上面包糠
羊肝:猪排骨和羊肝一起吃会导致心闷，并且羊肝有膻气，与猪排骨一起吃会生出怪味，因
在暮春忽冷忽热时，以鲜桑叶配补益宽中的黄豆煲猪排骨汤，气味清润可口，有疏风解热、
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