苦菜剁碎,和玉米面,白面家少许发酵粉,揉成面团,发酵20分钟
锅内放油,8成热,揉成团,下锅,定型后加少许水,盖锅,转小火,煎至底部金黄
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苦苦菜又名黄花菜,味苦性凉,开黄色小花。苦苦菜不但能吃,而且还能治病。将三月里的
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体
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