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和爷爷说想吃竹荪了,结果爷爷给寄来了很多,想想怎么吃,还是炖一碗菌菇汤来的方便,这道菌菇汤真的简单到没朋友!!

ZRTzzz
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

竹荪 5根、 平菇 小半朵、 香菇 3朵、 杏鲍菇 半根、 白菜叶子 2瓣、 少许、 香油 3滴

菌菇汤的做法步骤

小窍门

竹荪的处理很重要!!!竹荪剪掉菌盖头,那里是怪味发出来的地方,把竹荪放入加一勺盐的凉水里,浸泡十分钟,柔软后,掐去尾部,只留中间的筒,用清水来回漂洗,洗掉里面的泥沙。烧点热水,水开后关火,放入洗净的竹荪,烫20秒后捞出来,这样做的竹荪汤,一点怪味都没有。

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