小米红枣鸡蛋牛奶营养发糕

步骤1/15

小米用料理机打成粉

步骤2/15

加入面粉和奶粉

步骤3/15

我用的灰枣，没有可用一般的红枣，比较大十颗刚好60克

步骤4/15

枣去核加水用料理机打成枣泥

步骤5/15

把枣泥加入粉类中

步骤6/15

加入一个鸡蛋

步骤7/15

4克酵母用很少量的温水化开，放三分钟后加入面粉中，因枣泥和鸡蛋都含有水份，所以就基本上不要再加水了，适当调整下面团干湿度

步骤8/15

碗中用少量橄榄油擦一下防粘

步骤9/15

放入和好的面团，汤匙背面擦油防粘，轻轻压平

步骤10/15

放入不开火的蒸锅发酵

步骤11/15

发酵至面团的两倍大

步骤12/15

盖上盖子防止气水滴入

步骤13/15

隔水蒸三十分钟至发糕蒸熟

步骤14/15

出锅了

步骤15/15

一起为家人做营养又健康的早餐吧