土豆烧肉

原料：五花肉一段，新鲜的土豆，生姜，大蒜。。。

五花肉找焯水，去去味。

土豆切滚刀块，放水里找泡着。

一切准备就绪。

先放少许油，然后放生姜，大蒜，干辣椒爆香，再放肉，炒一会，放料酒，盐，老抽（我没放哈），然后放土豆，放水。

之后我转到电饭锅，放冰糖，炖半个小时左右，再放点鸡精，就搞定。

就这好啦，没有上色，哈哈，不过口味还不错吧。