我吃西红柿炒鸡蛋喜欢把西红柿闷的很烂,这次用的西红柿很大所以就放了一个,小一些的放两三个比较合适
步骤1/4西红柿切块,鸡蛋里面少放一点水打散备用
步骤2/4锅里热油放入鸡蛋翻炒熟盛出备用
用剩余的油直接炒柿子,放入柿子翻炒几下后加入约3g盐,可以盖上锅盖焖一下,如果柿子比较生可以加一点水焖,我是焖到很烂完全没有硬的地方为止的,大家按自己喜好即可
放入炒好的鸡蛋,放入白糖,糖大概是盐的三倍,这个可以先少放一点尝试着,最后有香菜放一点然后出锅
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