我和弟弟都比较挑食,香葱饼我们又不喜欢吃太多的葱味,所以我就想到把蔬菜和香葱饼的做法一样,做成鸡蛋蔬菜饼。
去超市买回来的蔬菜,洗净切丁切丝;
切之后要把胡萝卜、玉米、洋葱炒熟一下,炒得时候记得放点盐调味(马碲和黄瓜丝,生吃都是可以的,所以这里没有炒,不喜欢的朋友也是可以一起炒熟的);
然后就把鸡蛋和全部的蔬菜放一个盆里搅拌均匀,
接着,我们就把搅拌好的东西,用平底锅来剪成饼(要是想做成想香葱饼那样一块块的朋友,可以加入面粉和蛋液、蔬菜搅拌成糊状,锅热加点油倒入蛋糊摊圆翻煎几次就成了)
煎好之后,撒点(个人口味)我最喜欢的肉松,这样就完成又营养又好看的鸡蛋蔬菜饼,做早餐或者夜宵都可以哦!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有