五一假期回来，发现冰箱空空滴??还好有鸡蛋，有面粉，再加上婆婆阳台上自种的蔬菜，营养早餐又华丽丽的登场了。
两个鸡蛋，加适量油，盐打匀。
青菜，今天用婆婆种的苋菜。
加入与蛋液等量的水，再打匀。
加入三匙过筛的面粉，可先打十多圈，静置5分钟后再打匀。
加入切碎的青菜，略搅。
热锅，然后关小火，倒入少量油。
倒入鸡蛋蔬菜糊，摊平。见表面凝固，晃动锅，蛋可整块移动时，翻面。煎至两面微金黄，出锅。全程用小火！
顺便做个水果沙拉??，苹果去皮，切小块，过淡盐水，再过一次清水，滤干，加入一盒酸奶，拌匀，0k啦！
营养早餐！
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