番茄富含丰富胡萝卜素和维生素,明虾肉营养丰富
鲜明虾放冰箱冷冻几分钟,去头剥除虾仁。在虾仁背上划一刀,去掉虾肠。虾仁加盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱,抓匀上浆待用。番茄在2╱3处横切开,挖出番茄肉。
起油锅,放较多的油,放入虾仁滑炒一下至变色捞出。留少量油放入葱蒜粒爆香,倒入番茄肉炒至起沙。加入虾仁拌匀。把番茄虾仁装入番茄盅里,点缀葱花或香菜即可。
虾仁要鲜嫩,番茄要入味
蛋清的食疗作用1鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白
其方法是将玻璃制品或瓷器的两侧断面涂上调好的蛋清与黏土,然后对粘好,粘后不要马上
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有