西安人早餐 常吃油茶麻花,但是现在外面的越来越不好喝了,没办法物价飞涨为了降低成本大都偷工减料
于是乎,我决定自己在家来
首先把面粉用小火炒到微黄大约20分钟
把炒好的面粉过筛
准备好各种坚果,我这里准备了五种,可以根据个人需要多加点也无妨
用香油或者牛油入油锅
等油热了先下坚果炒,然后用小火加入过筛的面粉还有花椒粉十三香翻炒均匀,最后加入适量盐
舀一勺放入碗中用温水泄开,在冲入滚开的水。一万香喷喷的油茶就好了。
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