扁豆焖面

步骤1/10

材料备齐。

步骤2/10

锅中入油烧热，放入一半的葱花和蒜末；

步骤3/10

放入里脊肉片翻炒；

步骤4/10

翻炒肉片时调入生抽、老抽、白糖、盐；

步骤5/10

随后倒入四季豆炒匀；

步骤6/10

倒入水没过四季豆，盖上盖子大火烧开，把面条散开均匀地铺在四季豆上；

步骤7/10

盖上锅盖，转小火焖五分钟；

步骤8/10

打开锅盖，用筷子翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖焖两分钟，直至汤汁快要收干；

步骤9/10

撒上蒜末、辣椒丝、葱花，淋入花椒油；

步骤10/10

拌匀装盘即可。