啤酒酱烧鸡

步骤1/11

材料：鸡翅、土豆、青椒、葱、姜、蒜。

步骤2/11

鸡翅洗净沥干水分。

步骤3/11

土豆洗净去皮切块，青椒切块，葱取葱白部分，姜、蒜切片。

步骤4/11

取一锅水烧开，入鸡翅汆一下，煮个1-2分钟。

步骤5/11

鸡翅捞出沥干水分。

步骤6/11

起油锅下鸡翅煸炒。

步骤7/11

待鸡翅有点金黄，下葱姜蒜、八角、大料。

步骤8/11

翻炒片刻倒入一罐啤酒淹没食材。

步骤9/11

等啤酒的泡泡消失时，加入一勺豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖4颗，搅拌均匀。

步骤10/11

下青椒、土豆，中火焖15分钟。

步骤11/11

加点盐，大火收汁出锅。