一直喜歡吃糯米糍,外面買的很甜,不敢吃多,不記得是那天看到可以不用蒸,只需要用微波爐即可做出美味的糯米糍,搭配不同的水果,芒果,草莓,香蕉等都是不錯的選擇,香噴噴的耶蓉包裹著水果的香甜,吃上一口也是醉了
準備材料
糯米粉,玉米淀粉,椰子粉,糖粉,牛奶,玉米油倒入可微波的大婉裡
所有材料混合成无颗粒均匀顺滑的面糊水,放入微波炉分四次转,每次转一分钟后都要拿出来搅拌一下,微波炉转完后,放凉后搓成餅团
芒果切小塊備用
戴上一次性手套,取15克左右的面團放在手掌,壓扁,放入水果包成一個圓型即可,將包好的糯米糍放進裝有椰蓉的碗裡,均勻的粘上椰蓉即可
成品
该配方不需要撒手粉防粘,全程不开火,不需要烤箱,只需要微波炉和冰箱即可!
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