蔓越莓奶酥

步骤1/7

黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发。

步骤2/7

打到体积膨松，颜色略变浅。

步骤3/7

依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

步骤4/7

低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。

步骤5/7

用手把面粉和黄油混合均匀。

步骤6/7

倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

步骤7/7

把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。