我特爱吃辣,爱吃土豆,所以对这道菜也很喜欢。和我一样口味的朋友,有福啦!
准备好食材
腊肉切片,蒸熟
土豆切片,泡水里
洋葱切片
辣椒切片
步骤6/9锅内倒些许油,倒入土豆片,炒至半熟
锅内倒些许油,放入姜片,蒜片,再倒入腊肉,辣椒,洋葱,少许油辣子
倒入土豆,放盐,味精,翻炒几下即可起锅
最后放点小葱,大功告成!
土豆选个头小而长的比较好,我用的自制油辣子,没用老干妈
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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