拔丝地瓜

步骤1/9

地瓜洗净去皮切成滚刀块

步骤2/9

烧中倒油烧至七成热

步骤3/9

放入地瓜块以中火炸5分钟

步骤4/9

炸至金黄色能被筷子捅穿

步骤5/9

捞起沥干油待用

步骤6/9

底锅留些许油

步骤7/9

倒入白纱糖

步骤8/9

开中小火不断搅拌至糖浆起大泡

步骤9/9

让地瓜块均匀的裹上糖浆，即可装在抹了香油的盘子上