其实一开始是做了酸奶拌香蕉,然后想起中餐还没着落,所以临时起意做了这个。至于腊味,也是顺手拿来做的配菜,没想到混在一起的味道竟还不错~
香蕉切丁与酸奶混合备用。这里建议把香蕉尽可能切小,PO主就是切大了,所以在后续和面的过程中多了辛苦的捣香蕉这一步…具体在此不赘述-_-#(图是做好之后才想起来拍的,因为材料都用了,所以拍的是仅剩的酸奶拌香蕉…)
取适量面粉,将奶酪撕成碎块撒入其中,加适量盐和胡椒,后打入鸡蛋一枚并使其与面粉混合。
步骤3/5将步骤一中的香蕉酸奶混合物加入步骤二中的面粉混合物,充分搅拌并加适量水是其成为稀糊状。(样子太丑了,此处不放图)
平底锅加油烧热,后将面糊倒入锅中,转动锅身使面糊平摊开,煎至两面金黄即可出锅。
步骤5/5至于配的腊味,在做饼前就可以洗好上锅蒸,煎完饼也差不多可以蒸好切片装盘了。
建议把香蕉切碎一点,大块的会比较难跟面粉充分混合
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