苹果去皮,去核,切滚刀块
步骤2/7苹果拍粉备用
步骤3/7淀粉面粉蛋清和糊(淀粉面粉比例2:1)
步骤4/7锅中放油烧至五~六成热
步骤5/7苹果挂糊下入油锅炸熟捞出沥净油备用
步骤6/7另起锅炒糖,下如炸好的苹果翻匀出锅盛在盘中
步骤7/7撒上白芝麻即可
四是尝,白砂糖溶在水中无沉淀物和絮状物、层浮物出现,味清甘,无异味绵白糖在舌部的
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有