“拔苹果,拔苹果,嗨吆嗨吆拔苹果~嗨吆嗨吆拔不动,小朋友,快快来,快来帮我们拔苹果~” 哈哈,有多少人是唱着把这句歌词看完的?默默举爪哈!。 爱吃甜食的果粉一定很多对不对?为了解你们的馋,今天我来教大家做甜甜的拔丝苹果。你们也许听到这个名字会觉得烹饪技术很高,也不敢尝试,但是不难的哦!
先把苹果洗净,削掉果皮,然后切成你喜欢的形状,比如圆形呀,星形之类的。
接着呢,把鸡蛋液打均匀,倒入适量的面粉,不喜欢吃鸡蛋的果粉可以直接用面粉。然后,把切好的苹果挂浆(注意不能太稀)。
这时,就开小火开始炸苹果啦,煎成金黄色可捞出,油要沥干,但是要留一些。
倒入准备好的白糖。
当白糖变颜色的时候就放入苹果块(白糖需要注意火候,要不然会有苦味)。
挂上糖浆,均匀搅拌后拔丝苹果就完成咯。
最后想提醒一下果粉们,这道菜呢糖分还是较高的,不能多吃噢。
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