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重庆辣子鸡

嗜辣如命无辣不欢自然辣子鸡也是狂爱夏天越来越懒得动自己在家做吧吼吼

苏苏可心
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难度普通

口味麻辣

工艺炸

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

重庆辣子鸡热量：1541 千卡

脂肪：38.4克
蛋白质：28克
碳水化合物：13克

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食材主料/辅料

鸡腿 2个、花生米若干、辣椒若干、麻椒若干、盐适量、料酒适量

重庆辣子鸡的做法步骤

步骤1/8

鸡腿去骨（因为懒得吐小骨头所以没选择整鸡鸡腿肉做出来口感很不错）
步骤2/8

去骨后切丁
步骤3/8

加入适量盐和料酒腌渍20分钟
步骤4/8

餐厅里多半放小麻花家里没有花生米代替
步骤5/8

油温很高的时候下鸡丁炸炸一会后把花生米丢进去一起炸
步骤6/8

炸至鸡丁表面金黄出锅
步骤7/8

锅内留少许油或者重新倒入放入干辣椒段和麻椒翻炒后倒入鸡丁
步骤8/8

出锅鸟~~~·注意：盐在腌渍的时候充分入味所以一定要把握用量我这次微咸了不过整体味道很好！

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