抹茶蜜语

步骤1/17

蛋黄加16克白糖，打匀。

步骤2/17

分次加玉米油打匀后加牛奶，打匀。

步骤3/17

混合低粉、抹茶粉。

步骤4/17

筛入蛋黄糊中。

步骤5/17

拌匀。

步骤6/17

蛋清分两次加20克糖，打至湿性发泡。

步骤7/17

取3分之1蛋清，放入蛋黄糊中拌匀。

步骤8/17

拌好的面糊倒入剩下的蛋清中。

步骤9/17

拌匀。

步骤10/17

拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中，震去大气泡，抹平。

步骤11/17

烤好的蛋糕扣在烤网上，趁热撕掉油纸。

步骤12/17

蛋糕放至完全冷却后切出圆形蛋糕片。

步骤13/17

淡奶油加10克白糖，打发。

步骤14/17

取一片蛋糕，挤淡奶油，放适量蜜红豆。

步骤15/17

盖上另一片蛋糕，边缘挤淡奶油，中心放蜜豆。

步骤16/17

筛少许糖粉就可以啦。

步骤17/17

成品。