鱼香肉丝是一道家常菜。其中用猪瘦肉或鸡肉都可以。这个是鸡肉版的。老公不吃木耳，所以没有放木耳。
步骤1/3鸡肉、尖椒切丝。胡萝卜搓丝。黑木耳，泡发后，切碎。
油温后，放入白糖炒几下。放入两勺郫县豆瓣酱。翻炒至出红油。然后加入鸡丝，炒至熟，加入胡萝卜丝、尖椒丝、黑木耳。
快出锅时，加少量番茄酱。
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
抗衰老番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的
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