烤芝士蛋糕,儿子和老公的大爱。
准备材料
步骤2/7将奶油乳酪隔水回温后搅拌至柔软
步骤3/7一点点加入细砂糖,一边搅拌一边加,拌匀
步骤4/7将打撒的蛋黄一点点地加入拌匀
步骤5/7根据个人口味加入少量柠檬汁和香草精
步骤6/7打蛋白。用打蛋器将蛋白打发到提起打蛋器蛋白不落且成三角状 。将打发的蛋白分4次加入刚才的蛋黄奶酪中拌匀
步骤7/7将拌好的成泥状的材料倒入烤箱模具,以160度温度烤25分钟 。(烤的过程中,蛋糕会慢慢膨胀。可中途转一下位置,是烤色更均匀)出炉后冷却放入冰箱2小时后即可食用 (冷却后,蛋糕就会缩小,就可以达到图片的样子啦)
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