奥利奥免烤芝士蛋糕

步骤1/21

准备材料。（锅子、食材、容器、烘焙纸、刮刀、搅拌器、热水）

步骤2/21

用烘焙纸裹住容器。

步骤3/21

把1/2杯的奥利奥饼干放入袋子。然后，用锅子边或擀面棍压碎。

步骤4/21

把压碎的奥利奥饼干放入容器。

步骤5/21

隔水融化70g的无盐牛油。

步骤6/21

融化的牛油分次放入奥利奥饼干里。

步骤7/21

直到奥利奥饼干完全吸收牛油然后能压实。压实后就把它放入冰箱冷藏。

步骤8/21

把奶油奶酪放入锅子切块，方便融化。

步骤9/21

隔水融化奶油奶酪。

步骤10/21

打发奶油奶酪至顺滑。

步骤11/21

把糖分放入打发好的奶油奶酪，搅拌均匀。

步骤12/21

放2茶匙温水溶解1茶匙鱼胶粉。

步骤13/21

开高档打发淡奶油。

步骤14/21

淡奶油打发至顺滑，不会显颗粒。打发至6、7成就好。（我不小心打发过了）

步骤15/21

把溶解的鱼胶粉水分次倒入淡奶油中，搅拌均匀。

步骤16/21

把混合好的淡奶油放入奶油奶酪中。然后搅拌均匀。

步骤17/21

把1/4杯奥利奥饼干倒入奶油奶酪混合物，搅拌均匀。

步骤18/21

把冷藏好的奥利奥饼干从冰箱拿出来。

步骤19/21

把混合物放入容器。

步骤20/21

把气泡弄走。左右上下都摇使表面成顺滑。

步骤21/21

用烘焙纸裹住容器，然后放入冰箱冷藏一天。