紫薯汤圆

糯米粉中倒入温水（糯米面易裂，温水可以让面柔软一些），用手揉均匀。

紫薯切大块，锅中添入水，水量没过紫薯即可，中火煮20-30分钟，用筷子能扎穿，捞出。

照片纯属灯光问题(?? . ??)；紫薯去皮，放入容器内戳成泥，加入白砂糖，搅拌均匀。

开始包啦，取下一小块糯米面，按成圆形的小饼，放入紫薯泥，然后包起，（注意:糯米面特别容易裂的，同学，不要气馁，裂了再捏上就行，很好合起的(?? . ??)紫薯泥被糯米彻底的包住后，放在手心揉一揉，把褶皱去掉，

下锅啦，锅中倒入水，一般是半锅水，等到水咕嘟咕嘟沸腾的时候，放入汤圆~中小火15分钟，看到外表晶莹剔透就OK啦~