经典老式面包

步骤1/18

酵头的材料备好。

步骤2/18

面粉倒入盆里。

步骤3/18

酵母粉用温水化开。

步骤4/18

倒进盆里。

步骤5/18

边倒水边搅拌。

步骤6/18

最后揉成团。

步骤7/18

发到里面呈蜂窝状就好了。

步骤8/18

在桶里倒入酵头与主面团中除黄油以外的原料，搅拌20分钟。

步骤9/18

加入黄油揉至扩展阶段。

步骤10/18

发2倍大。

步骤11/18

分割成4个。

步骤12/18

搓成长条。

步骤13/18

对折后两端接头处右手按住，扭成麻花状。

步骤14/18

将接头处塞进里面，放进涂抹黄油的八寸模子。

步骤15/18

180度烤35分钟，烤好后涂层融化的黄油。

步骤16/18

成品。

步骤17/18

成品。

步骤18/18

成品。