菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×

笨笨姚
11340人浏览 / 605人收藏
难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

食材主料/辅料

清水(酵头) 160克、 高筋面粉(主面团) 150克、 低筋面粉(主面团) 60克、 细砂糖(主面团) 50克、 清水(主面团) 35克、 鸡蛋(主面团) 60克、 黄油(主面团) 45克、 黄油(表面) 5克、 高筋面粉(酵头) 150克、 低筋面粉(酵头) 60克、 细砂糖(酵头) 15克、 酵母粉 4克、 烤盘 18*18CM、 烘烤设置 180度、 烘烤时间 30分钟、 烤盘位置 下层

松软手撕-经典老式面包的做法步骤

小窍门

1、我的面包造型技术有待提高,如果不愿意造型,就揉圆也很好。
2、最后涂面的黄油是可选项。
3、揉面的过程这次我是手揉的,也可以求助于面包机。

面包西餐下午茶电烤箱烘焙菜式菜谱分类 >>
老式面包的更多做法更多
你可能还喜欢更多
相关知识
大家都在做 更多
查看全部
精选分类
查看全部菜谱分类
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有