经典老式面包

步骤1/11

把所有酵母头所需材料放入面包桶搅拌均匀并发酵

步骤2/11

发酵好的面团内部成蜂窝状

步骤3/11

加入除黄油外的其它主面团材料和成光滑的面团后再加入黄油

步骤4/11

再启动一次和面程序揉至完全扩展阶段

步骤5/11

面团再次发酵至两倍大，取出排气并平均分成八份

步骤6/11

取一份面团擀成长条

步骤7/11

从一端卷起并从中间一分为二

步骤8/11

依次做好所有的面包胚放入模具中进烤箱再次发酵

步骤9/11

待面包胚发酵至1.5倍大时取出刷蛋液，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可

步骤10/11

成品欣赏

步骤11/11

成品欣赏