巴黎布列斯特泡芙

步骤1/15

先将泡芙的主料准备好

步骤2/15

清水，黄油，糖和盐一起放到不粘锅里，用中火加热

步骤3/15

加热到黄油融化，沸腾关火

步骤4/15

筛入低粉

步骤5/15

用刮刀拌成面团，放凉2分钟

步骤6/15

加入鸡蛋，鸡蛋要一个一个加，至到完全融和再加下一个鸡蛋，

步骤7/15

再加入泡打粉，拌匀，至面团用刮刀提起，呈倒三角

步骤8/15

装入裱花袋中，我用的裱花嘴是玫瑰花嘴

步骤9/15

在烤盘上挤出圆形，大小自己定，我的烤盘是三能的28*28大小的，挤了4个，还挤出了几个小的，

步骤10/15

之后再转180度，烤10分钟

步骤11/15

烤好后，将圆形的泡芙从中间横向切开，水果切好备用，

步骤12/15

淡奶油加糖粉打发，装入裱花袋，花嘴还是用的玫瑰花嘴

步骤13/15

挤在圆形泡芙的下面的半个上

步骤14/15

装饰好水果

步骤15/15盖上另一半泡芙，撒上适量糖粉