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Paris–Brest 巴黎布列斯特是有100多年历史的一种车轮形泡芙,它的名字起源也非常有意思,由当年非常有名的西点师在观看巴黎-布列斯特-巴黎的自行车大赛中从自行车轮子受到启发而发明的。在这里我又加以发挥,做成多层的泡芙塔,作为聚会甜品还是颇吸引眼球的哦!

澜HandMade
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

基础泡芙面糊 用量各乘以二、 奶油霜: 适量、 牛奶 100克、 玉米淀粉 10克、 低筋粉 10克、 香草精 几滴、 淡奶油 150克

巴黎布列斯特泡芙塔的做法步骤

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