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港式吐司

话说最近真是各种忙，好久没更新，向各位说一声抱歉哦……
这个是我比较喜欢的配方，而且也是用面包机做出来的，最初我还不相信只有250g高筋粉怎么能做出来很高的面包呢，但是大家都说这个配方很好吃，我像就试试吧，没想到果真很好，我的500g面包机内筒都高出来很多！
组织很绵软，真的超正点的！

恬萝姑娘16
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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港式吐司热量：605 千卡

脂肪：113.4克
蛋白质：29.51克
碳水化合物：186.18克

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食材主料/辅料

高筋粉 225克、低筋粉 25克、砂糖 50克、牛奶 135克、橄榄油 25克、蛋液 30克、酵母 3克、奶粉 8克、食盐 2克

港式吐司的做法步骤

步骤1/12

原配方里面是水，我换成了牛奶，135g，放进面包桶里面，先加入食盐2g
步骤2/12

加入50g砂糖
步骤3/12

加入30g打散的鸡蛋液
步骤4/12

筛入225g高筋粉
步骤5/12

筛入25g低筋粉
步骤6/12

然后加入8g奶粉
步骤7/12

加入3g酵母
步骤8/12

最后加入25g橄榄油
步骤9/12

然后按一个和面的程序
步骤10/12

和面程序完成了不要打开盖子，一直自然发酵一个多小时，八分满了就可以烘烤了
步骤11/12

设置烘烤程序，我设置的是40分钟
步骤12/12

刚烘烤好的样子，上表面上色也是很均匀的！

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