准备食材,小茴香冼净切末,香菜洗好切碎。(香菜忘拍照了)
面粉混合放适量盐,十三香。加入小茴香末。
面粉加适量水调成糊状,鸡蛋打散。
这样就可以。(喜欢吃软一点的,稍微调稀一点)
电饼铛开上下火烧热,刷油,油热倒入适量面糊。
定型后倒入少许蛋液,撒上香菜。(香葱也可)
翻面,刷上老干妈放上麻叶。(不吃辣可以刷别的酱,不刷也行)
卷好装盘。
成品。
挑选面粉闻味道未添加增白剂的面粉应该有一种淡淡的麦香、清香气味,而添加了增白剂的
荞麦面还含有较多的矿物质,特别是磷、铁、镁,对于维持人体心血管系统和造血系统的正
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