一道非常简单易学清新之作。尝试下中国春卷以外的制作方法,让你对春卷有了新的认识。春卷也可以吃的那么低油和健康。赶快来试一下吧。
准备好食材,把生菜洗净,然后把绿色的生菜叶子切成条状。
留下少许红叶生菜做为装饰。
将培根在锅中正反面稍微煎一下,看边缘褶皱则关火,拿出培根待凉切成丝。
将鲜虾洗净,用牙签挑除大肠,然后烧开水,放入少许盐,串一下后放入凉水。拨去壳备用。
把春卷皮一张张放入冷开水盆中浸泡,待一张泡软并透明后捞出,再放入第二张。
将捞起的透明的春卷皮摊开,放入之前准备拨好的鲜虾(对半劈开),然后铺上之前煎好的培根丝
将黄瓜切丝,然后再铺上黄瓜丝和生菜叶。
用包百叶包肉的方法将春卷折叠卷起,越南春卷就做好了。
按照前面的方法,做剩下的3个,然后在碟子中根据自己的口味倒入泰式甜辣酱或者色拉酱,沾着吃,口感爽口。
成品图
1.春卷皮子必须一张张浸泡,不能一起浸泡,以免相互黏在一起。 2.虾不宜煮的过久,不然肉质会失去弹性。 3.如果不太习惯泰式甜辣酱的朋友可以选择其他沾酱,别有一番风味。
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