香干炒肉丝

步骤1/10

肉丝加料酒和盐先腌制半小时；香干切丝，越细越好。备好酱汁。

步骤2/10

热锅热油加姜丝

步骤3/10

放入肉丝翻炒

步骤4/10

颜色完全变后就可以起锅

步骤5/10

锅洗干净后再热锅热油

步骤6/10

下香干翻炒至香味飘出

步骤7/10

有香味后加入适量肉丝（我一次性备的肉丝比较多，不用全放入）继续翻炒二分钟

步骤8/10

加入酱汁继续翻炒，切记倒入酱汁前先搅匀防止淀粉沉垫

步骤9/10

不停翻炒二分钟后即可起锅装盘

步骤10/10

美味佳肴完成