西红柿炒蛋，这个家家户户都吃的最最家常的菜，我经常喜欢用来做三明治的夹馅，随手烤几个黑麦餐包，或者烤一个土司，早上起来，花上几分钟时间，炒个西红柿炒蛋，就成了美味又营养的三明治了。既可当成早餐，还可以是在这个烂漫的春季带去春游的主食哦。
磕出鸭蛋，西红柿洗净，鸭蛋里倒一大勺牛奶，一丁点盐。打散。
在西红柿表面用刀划十字
烧开一锅水，关火，西红柿放进去浸泡2分钟左右。
轻轻撕去西红柿表皮，切成小丁
锅里倒入少许橄榄油（随便什么油都可以）
倒放蛋液划散，出锅
锅里再倒放少许油，入西红柿丁，一丁点白糖，少许盐，中火翻炒1分钟左右
倒放炒好的蛋，翻炒均匀
出锅，夹入自己喜欢的面包当中，即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
