香肠面包

步骤1/6

把除黄油以外的材料放入面包机，启动和面。加入室温下软化的黄油再启动和面。黄油30克。材料里忘记写了，大家别忘记哦！和面完成进行发酵，天冷我用的是发酵程序，1.5小时后面团发至2.5倍大，用手在面团中间戳一个小窝，面团不粘手，小窝不塌陷，发面完成。取出面团放在面板上，60克一个小团的分好，醒15分钟后轻柔面团排气。

步骤2/6

将面团擀成牛舌妆，香肠放在一端，将面卷起放入烤盘。

步骤3/6

每个面团之间要留有间隔，二次发酵后面团还会膨胀。

步骤4/6

放入烤箱，启动发酵。烤盘下放入一盆热水。保证发酵的温暖潮湿。

步骤5/6

20分钟后二次发酵结束。烤箱预热150度，放入下层烤25分钟。

步骤6/6

面包表面烤制金黄后即可。趁热取出涂上玉米油。放凉即可享受。